Батьківщиною цієї страви є Схід – Іран, Ірак, Ліван, Кавказ …. Шукати країну, де вперше з’явився шашлик, безглуздо. Ще стародавні люди, навчившись добувати вогонь, із задоволенням їли м’ясо, приготоване на багатті. Сотні століть потому на шомполах від мушкетів і пищалей смажили за старих часів м’ясо мисливці та солдати.Feb 19, 2561 BE
| Шашлик | |
|---|---|
| Країна походження | Центральна Азія |
| Автор | Гірські та пастуші народи (кочівники) |
| Компоненти | |
| Основні | М’ясо |
Шашлик був відомий у Росії і до XVIII століття, але називався "верчене" – м’ясо, що перевертається на рожні. Шукати країну, де вперше з’явився шашлик безглуздо. Ще стародавні люди, навчившись добувати вогонь, куштували м’ясо, приготоване на багатті.
Що ж стосується походження слова “шашлик”, то походить воно від тюркського “шиш”, тобто “вертел”. І означає щось, що готується на рожні. А от на Русі про шашлик не знали, хоча й готували його в такий самий спосіб. Тут його називали “верчене м’ясо”.