У баварських монастирях у XV столітті був винайдений лагер, пиво низового бродіння. Лагер було набагато простіше транспортувати, завдяки чому цей клас пива витіснив ель у багатьох країнах. Баварія стала центром пивоваріння та інновацій; там були прийняті суворі закони “про чистоту пива”.
| Пиво | |
|---|---|
| Країна походження | Німеччина Франція |
| Міцність | 5-12% |
| Тип | Слабоалкогольний напій |
| Медіафайли на Вікісховищі |
З Кавказу пиво потрапило до Європи. Скіфи робили пиво з ячменю, подрібненого рису, вівса і проса. Германці почали виготовляти пиво в III столітті до Нової Ери. Галли в I столітті Нової Ери робили напій, вельми схожий на пиво, який зберігся в північній Франції, Бельгії та Англії аж до кінця XIX століття.
Пиво – найдавніший серед відомих сьогодні алкогольних напоїв. Перші сліди його виробництва знайдено в печері Ракефет на території сучасного Ізраїлю. Уже 13 тисяч років тому тут готували цей напій.