Першу авторську месу на повний текст ординарія написав Гійом де Машо – Меса Нотр-Дам (Messe de Notre Dame) – близько 1350 року. До кінця XIV століття твір на ординарний “цикл” текстів посів чільне місце в ієрархії музичних жанрів.
Однак практикувалися вони задовго до Реформації і з’явилися в першому друкованому виданні римського міссала 1474 р.
Меса (лат. Missa) – основна літургійна служба в латинському обряді Римо-католицької Церкви. Складається з початкових обрядів, Літургії Слова, Євхаристійної Літургії та заключних обрядів.