Вважається, що першою француженкою, яка регулярно вживала в їжу круасани, була королева Марія-Антуанетта.
Це справжній витвір пекарського мистецтва: ніжний, м’який усередині, золотистий і хрусткий зовні. І, на думку французьких кондитерів, їсти його потрібно тільки свіжим, адже за 3-4 години круасани втрачають свій незвичайний смак. Саме тому у Франції в більшості випадків їх розкуповують ще вранці, гарячими.
Круасани – м’які апетитні булочки у формі півмісяця. Їх випікають по всьому світу, проте традиції круасанів кореняться у Франції. І по всьому світу їх випікають далеко не однаково. Гарний французький пекар би тільки скрушно зітхнув, скуштувавши те, що називають круасанами в більшості країн світу.