Вода оберігає клітини мозку від механічних впливів, працюючи як амортизатор, та підтримує обмінні процеси. Пояснимо простіше: коли ти втрачаєш багато води протягом дня (наприклад, при тренуваннях), клітини мозку втрачають свою ефективність.
Без води неможливі такі фізіологічні процеси, як вироблення енергії, передача нервових імпульсів, обробка інформації та її засвоєння мозком. Нестача води в організмі може вплинути на уповільнення фізіологічних реакцій, чіткість мови, слуху та зору, концентрацію уваги, швидкість мислення.
Справа в тому що мозок не може оцінити кількість випитої рідини, а здатний сигналізувати лише про спрагу. В свою чергу вода, В надлишку що надходить в організм людини, призводить до зниження рівня натрію до небезпечних меж, що може викликати набряк головного мозку, а надалі призвести до смерті.
Лідери за вмістом цієї речовини – оселедець, скумбрія, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. До речі, Омега-3 корисна не лише для мозку, але й для організму загалом – зміцнює та очищає стінки судин, нормалізує артеріальний тиск, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, покращує обмін речовин.