Вживання дуріана протипоказано при гіпертонії, вагітності, годування груддю, а також у разі індивідуальної непереносимості Існує кілька моментів, за дотримання яких дегустація дуріана може пройти успішно.
Дуріан Цей солодкий фрукт має дуже неприємний стійкий запах, винести який під силу не кожному. Сірка, що знаходиться в плодах «короля фруктів», при їх розтині та контакті з киснем окислюється, виділяючи задушливий запах, який багато туристів порівнюють з сморід каналізації, тухлими яйцями тощо.
дуріана Смак плодів описують як «горіхово-сирний» та кремовий із сумішшю смаків різних фруктів. Втім, запах дуріана менш привабливий: у багатьох він викликає асоціації із запахом часнику, тухлої риби, яєць, цибулі, каналізації, смердючих шкарпеток тощо. Тому дуріан називають «самим смердючим фруктом в світі".