До коренеплодів надходить достатня кількість кисню, накопичується мало вуглекислого газу. За зав’язаної горловини в мішках вміст вуглекислого газу може підвищитися до 15% і більше. У таких умовах морква псується швидше (протягом 1,5-2 тижнів).Sep 3, 2018
Надлишок вологи Однією з причин в’янення моркви є зайва волога. При інтенсивному поливі коріння виростають довгі, а сам коренеплід починає в’янути і може бути вражений деякими хворобами. Крім того, накопичена волога може негативно позначатися на самому коренеплоді, він тріскається і заражається грибком і цвіллю.
Скільки можна зберігати моркву: 1 рік – у глиняній оболонці, у тирсі, лушпинні цибулі та піску; 5-8 місяців – у накритих ящиках або насипом із піском; 2-4 місяці – у пакеті або мішку в підвалі або льоху; 1-2 місяці – у холодильнику або на лоджії у квартирі.
Нам відомо вісім способів, як правильно зберігати моркву, щоб вона залишалася соковитою, не гнила і не в’яла. Для цього її засипають вологим піском або тирсою, вмочують у глину або упаковують у поліетилен, обкладають мохом або лушпинням цибулі. А також утрамбовують у каструлі або взагалі залишають у грядці до весни.