Чому шкідливо пити холодний чай?

Американськими вченими було проведено дослідження впливу холодного чаю на здоров'я людини. Вони стверджують, що цей напій за певних умов може викликати утворення каменів у нирках та сечових трубах. Лікарі говорять про те, що за шкідливістю холодний чай можна поставити в один ряд із газованими напоями.

Охолоджений чай не тільки втрачає свої корисні властивості, а й перетворюється на небезпечну зброю. Через окислення на поверхні з'являється плівка, що створюється з білкових молекул, кальцію, заліза, магнію, а також кофеїну, гуаніну та теофіліну.

Якщо чай заварювати занадто довго, чайні поліфеноли та ефірні олії починають мимоволі окислюватися, що не лише позбавляє чай прозорості, смакових якостей і аромату, але й значно знижує його поживну цінність за рахунок окислення вітамінів С і Р, що містяться в чайному листі, амінокислот та інших цінних речовин.

Так, холодний чай не принесе вашому організму жодної користі. Фахівці вважають, що остиглий напій справді токсичний.