Перша страва може серйозно нашкодити серцю, печінці, ниркам та підшлунковій. Фахівці повідомляють, що на корисність блюда впливає м'ясо, з якого вариться бульйон. Навар м'яса з кісточкою шкідливий. Будь то мозкова або трубчаста кістка.
Зокрема, за словами фахівця, суп корисний для запуску травної системи. Однак шкідливість супу в тому, що ця страва має багато калорій, а також багата сіллю. “Де найбільше міститься солі, яку ми їмо протягом дня? Найбільш солевмісні продукти – це хліб і суп”, – поділився М'ясников.
Утримуватися від вживання супуякщо ви абсолютно здорова людина, немає необхідності. Можна їсти будь-які види перших страв, які вам до вподоби. Однак слід звернути увагу на захворювання, за наявності яких рекомендується поставитися до їди, у тому числі супівбільш обережно.
Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Марина Копитько розповіла, що незважаючи на всі корисні властивості супів, є їх кожен день не обов'язково. За словами лікаря, корисніша друга страва, вона добре насичує, дає достатній рівень білка та інших корисних речовин, чого не може забезпечити суп.