Чому на відміну від метану рідкі алкани горять полум'ям, що коптить?

Більшість алканів горять полум'ям, що коптить. через високий вміст вуглецю. Ми переконалися в тому, що алкани з невеликою молекулярною масою спалахують легше, ніж алкани з великою молекулярною масою.

У вигляді кіптяви виділяється незгорілий вуглець. Більшість алканів горять полум'ям, що коптить, через високий вміст вуглецю. Отже, алкани з невеликою молекулярною масою спалахують легше, ніж алкани з вищою молекулярною масою. Обладнання: фарфорові чашки, скіпка, вогнезахисна прокладка.

Алкани при високій температурі на повітрі окислюються (згоряють) до вуглекислого газу та води, їх пари утворюють вибухову суміш із повітрям .

Основні хімічні зв'язку у алканів – це ковалентний неполярний зв'язок між атомами вуглецю (С-С) та ковалентний полярний зв'язок між атомами вуглецю та водню (С-Н).