Викласти курагу у миску пароварки. Залити в пароварку воду. Готувати пару протягом 10 хвилин. Курага готовий до роботи.
Як правильно замочити курагу? Курагу замочують у холодній воді (підійде вода кімнатної температури) на 30-40 хвилин, можна і довше – залежить від того, якій м'якості віддаєте перевагу. Що довше у воді, то м'якше.
Очистити курагу від шкідливих домішок можна за допомогою замочування у звичайній чистій воді. Залийте сухофрукти водою кімнатної температури та залиште на півгодини, а потім ретельно промийте їх.