Чому кумис п’янить?

Буває кумис вельми міцний, з підвищеним вмістом спирту, який може п’янити, приводячи людину в збуджено-хмільний стан.

Адже газ, який утворюється на поверхні кумису, потрапляючи в організм, утворює вуглекислий газ, який швидко вбирається, і людина швидше п’яніє.

Опісля в сире не пастеризоване молоко вливають дистилят і сквашують за 300 градусів протягом 8-10 годин. Кумис поєднує в собі смак і молока, і алкоголю. Що вища жирність молока, то насиченішим і міцнішим вийде кумис. Максимальна міцність напою – 5-6%.

Кому не можна пити кумис Кумис не рекомендується вживати людям, які страждають від гострих захворювань шлунково-кишкового тракту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також алергією на молочні продукти та непереносимістю лактози.