Якщо тісто провалюється в середині, у чому проблема? Тісто просто не пропеклося. Паску не довели до готовності. Або часто відкривали духовку; жар виходив, і температура падала – від цього паска теж може провалитися.
У східних слов’ян святковий хліб був круглим і високим, зверху на ньому робили прикраси з тіста. Циліндрична форма паски пов’язана з церковною практикою випікати артос. Високу та пухку паску називають “бабою”.
"Повернути її до життя" можна, розморозивши в мікрохвильовці. Також можна просто потримати хвилин 15 у розігрітій духовці. З’їсти розігріту паску краще одразу, бо вона дуже швидко зачерствіє. Другий за простотою спосіб утилізації паски – приготувати з неї панірувальні сухарі.