На її освіту йде вода, яка раніше входила до складу алконапітка. Відповідно, у алкоголю, що залишився, трохи збільшується градус міцності і ще більше знижується температура переходу в кристалічний стан. Тому горілка замерзає лише за температури -35° C.Mar 12, 2020
За словами Тібо, зберігати горілку в морозильної камери допустимо тільки для неякісної чи дешевої горілки. Це тому, що дуже низька температура допомагає приховати сувору правду про те, що у горілки меншої якості може знизитись градус спирту.
Горілка замерзає, тобто. перетворюється на лід через фазу густого гелеподібного стану. Більшість горілка процес замерзання відбувається в інтервалі температур мінус 25 до мінус 30°С.
Точніше, охолодженою. Пляшка в морозильнику – це неправильно, достатньо пару-трійку годин потримати її в холодильнику. Вода в горілці, поміщеною в морозильну камеру, перетворюється на кригу на стінках пляшки, таким чином у чарку ллється майже чистий спирт. Результат – моментальне сп'яніння.