Сироп топінамбуру покращує обмін речовин, знижує рівень холестерину, виводить токсини з печінки, а також нормалізує мікрофлору кишечнику.. Всі ці корисні властивості роблять цей продукт улюбленцем багатьох прихильників натурального здорового харчування. У тому числі й нашій кондитерській.
Скільки сиропу топінамбуру можна їсти за день?
«Сироп топінамбуру, як варіант цукрів, може бути шкідливий у порції більше однієї-двох чайних ложок на день. Так як містить багато фруктози, з надлишком якої пов'язані стійкість до інсуліну, ожиріння та жирове переродження печінки.
Що краще за цукор чи сироп топінамбуру?
Сироп топінамбуру – це один із видів рідкого цукрозамінника. Завдяки низькому глікемічному індексу (13-17) це те, чим можна замінити цукор при цукровому діабеті.. Топінамбур отримують з бульб земляної груші. Він настільки корисний для нашого здоров'я, що його іноді зараховують до команди суперфудів.