Чим корисна Імітована червона ікра?
В основному імітація складається з жирів (15 г) і має низьку калорійність: 143 ккал на 100 г, що робить її низькокалорійною. Але користь таки є. Імітована ікра містить риб'ячий жир, отже, жирні омега-3 кислоти. Вони регулюють кров'яний тиск, зміцнюють імунітет та покращують зір..
Чим відрізняється справжня ікра від імітованої?
Натуральні ікринки побіліють і стануть непрозорими через білок, що згорнувся, а вода при цьому помутніє. Імітовані ікринки не зміняться зовні, ймовірно, відбудеться їхнє легке знебарвлення. Вода, якщо до неї помістили імітовану ікру, залишиться прозорою, може трохи забарвитися.