Замість родзинок або разом з ним у сирну запіканку можна, можливо додати та інші улюблені вами сухофрукти, наприклад, курагу, чорнослив, в'ялену вишню або журавлину.
Випікати потрібно на 180–200 градусах. І не можна діставати запіканку одразу, як вона приготувалася. Потрібно залишити її в духовці ще на 10 хвилин. Перепад температур призведе до того, що запіканка опаде.
Швидка сирна запіканка з манкою Сир перетерти з яйцями, додати цукор і ретельно перемішати. Потім додати|добавляти| муку|борошно| і знову перемішати, щоб консистенція вийшла однорідною. Залишити на 20 хвилин "настоятися", а потім викласти у форму, змащену олією. Випікати запіканку 30-50 за 180°C.