Пироги: всі пироги, що містять крем на основі яєць, повинні зберігатися в холодильнику, нещільно прикриті чимось. Дріжджі: можна зберігати їх і в шафі, але краще в холодильнику (або навіть у морозилці, якщо ви часто їх використовуєте).May 29, 2013
Відразу після приготування пиріг зазвичай знаходиться на кухонному столі, але через 12 годин його слід прибрати в холодильник. Для цього його потрібно скласти у глибоку ємність і щільно обернути харчовою плівкою. За таких умов він залишатиметься придатним протягом 3 днів.
При взаємодії з киснем булочки швидше втрачають свою свіжість. Тому, що остигнула до кінця випічку необхідно загорнути в харчову плівку, фольгу або помістити в поліетиленовий кульок. Зазвичай цей виріб стоїть на кухонному столі.
Для зберігання пирогів із дріжджового тіста можна використовувати не лише поліетиленові пакети, а й пластикові контейнери. Головне – максимально унеможливити доступ повітря до них.