Якщо печериці дрібні, то слід ретельно протерти їх сухою серветкою – мити або чистити необов’язково. З великих також необхідно прибрати землю, потім розрізати на 2-4 частини і зняти з капелюшків тонку шкірку. Ніжки можна або витерти сухою серветкою. Після цього гриби готові до вживання.
0:173:07Suggested clip 51 secondsЯк чистити печериці – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Не треба мити !!! Печериці перед тим, як їх підсмажити, треба почистити, а не помити, як робить багато хто. Спробуйте і не пошкодуєте. Вони будуть золоті. Адже печериці як губка, якщо їх помити, вони всю воду вберуть.
Не зважаючи на те, де був знайдений гриб – у лісі чи на полицях магазину, його обов’язково треба мити під проточною водою. Чому? У лісових “жителях”, крім природного сміття, можуть мешкати комахи і шкідники.