Як заморожувати черешню Перекладіть черешню з кісточками (або черешню без кісточок) в один шар, заберіть у морозилку на 1 або 2 доби – за цей час ягоди добре заморозяться. Ягоди не втрачають своєї форми після заморожування. Заморожену черешню перекладіть у контейнер або пакети із застібкою для заморожування.
Якщо ви заморозите черешню в натуральному вигляді цілими ягодами (як ми робимо з вишнею), то після розморозки черешня втратить весь свій смак та аромат, а ягоди за консистенцією нагадуватимуть гнили. Тому черешню слід заморожувати по-іншому – у цукровому сиропі.
Вимийте вишні перед заморожуванням Виділіть час, щоб перебрати та вимити червоні ягоди. Найкраще для цього використовувати великий тазик або відро з водою. Видаліть пил та інші забруднення. Після цього необхідно, щоб плоди добре просохли.