Потрібно взяти одну середнього розміру чорну редьку, ретельно її помити, зрізати верхівку, яка стане кришечкою. Витягти з середини частину м'якоті. Вийде невеликий казанок усередині редькиУ нього потрібно покласти 2 чайні ложки меду, а зверху накрити кришечкою (зрізаною верхньою частиною).
Чорну редьку використовують разом з картопляним пюре або смаженою картоплею, її нарізають тонкими чіпсами та їдять із будь-яким соусом (майонез, тартар), відварюють з гарбузом. Такий овоч вживають у сирому, а також вареному та смаженому вигляді, додаючи в салати, закуски, супи, окрошку, м'ясні та овочеві страви.
З гострих сортів редьки рекомендується готувати «зимовий» салат – потерти на тертці, посолити за смаком, полити олією (особливо добре – нерафінованою) і подавати на стіл із чорним житнім хлібом. Такий вітамінний салат піднімає загальний тонус організму, допомагає протистояти вірусам та застудам.