Замочене протягом 12 годин і дбайливо висушене за температури 40С. Після активації насіння упаковане у вакуум і зберігається в холодильнику. Гарбузове насіння рекордсмени за вмістом цинку, марганцю, фосфору, магнію, міді, багате на вітамін Е і РР, містить корисні амінокислоти: триптофан, аргінін, валін тощо.
Щоб насіння стало максимально смачним і корисним, його потрібно замочити, щоб позбутися ферментів і полегшити його перетравлення. Замочування сирих горіхів, насіння і зерен допомагає активувати процес проростання і робить мінерали, вітаміни, жири і білки більш доступними для засвоєння.
Гарбузове насіння – 6 ч. л. Соняшникове насіння – 6 ч. Кунжут – 4 ч. Волоський горіх – 2 ч.