Висушений горіх зберігається максимально довго, але для цього потрібна тканинна упаковка. Герметичні пластикові пакети не підходять, оскільки в них горіх перебуває без доступу повітря, виділяє багато олії та набуває гіркого смаку .Sep 7, 2021
Горіхи зберігають тільки в закритій тарі – скляній, металевій, глиняній, керамічній. Небажано використовувати пластиковий посуд – там ядра швидше псуються. У банці з вакуумною системою (кришка і насос). У рази довше зберігає придатність і якість продукту.
Очищений горіх зберігається 3-4 місяці, оброблений сіллю або цукром – удвічі менше. Варто пам’ятати, що краще зберігається висушений горіх, ніж сухий. Ідеальним середовищем зберігання є темне та прохолодне місце. Затарювати горішки варто в упаковку з натуральної тканини, наприклад, мішечки з джуту, льону або бавовни.
Очищені горіхи найкраще зберігати в герметично закритій тарі – скляній банці або пластиковому контейнері. У такому вигляді очищені горіхи можуть зберігатися близько 12 місяців. Якщо вас цікавить, чи можна зберігати в холодильнику волоські горіхи, то однозначно – так, можна.