У горизонтальному положенні зберігати їх не можна, тому що дуже рідко, але і з міцними напоями трапляється «коркова хвороба». Якщо використана натуральна пробка і в її порах є трихлоранізол, то затхлий аромат передасться і спиртному.
Фахівці рекомендують вжити протягом 2-3 років. Якісні напої через десятиліття можуть зберігати свої властивості, смак, міцність. Складніше ситуація з ароматизованими, пофарбованими, облагородженими аналогами. Термін придатності закритою пляшки рідко перевищують 24 місяці.
Правила зберігання алкогольних напоїв
- Місце зберігання має бути темним та прохолодним.
- Температура приміщення має змінюватися. Краще підтримувати її на тому самому рівні.
- Не трясіть пляшку та розташовуйте її у вертикальному положенні.
Міцний алкоголь можна довгі роки зберігати у звичайному шафі чи буфеті, це ніяк не вплине на властивість напою, розповів сомельє Сергій Смолін.