Варто зазначити, що повторне заварювання допускається, але не більше ніж через 2 години після приготування первинної заварювання. Якщо на столі є трав'яний чай, то при його подальшому заварюванні важливо точно знати, коли він був заварений. Або приготувати новий.
Через добу після заварювання з чаю випаровуються всі корисні ферменти, не залишається жодного вітаміну. Через 24 години після заварювання, у чаї активно починають розмножуватися грибкові суперечки та небезпечні бактерії.
Як довго наполягати трав'яний чай? Квіткова основа та тендітне листя не вимагають тривалого наполягання. Трьох чи чотирьох хвилин буде цілком достатньо. Чай з насіння і жорсткого листя вважається готовим після п'яти-шести хвилин заварювання.