Чи можна пити текілу в чистому вигляді?

Текілу найчастіше п’ють у чистому в чистому вигляді, злегка охолодженою і розлитою у вузькі шоти. Але є й інші варіанти, які розкривають смак текіли. Про це пише видання “Київський телеграф”. Традиційна комбінація солі з лимоном стала затребуваною здебільшого завдяки кінематографу.

Аньєхо – “витримана” текіла. Щоб отримати подібний напій, потрібно від трьох і більше років витримки. За кольором така текіла нагадує хороший витриманий коньяк, аромат її дуже насичений. П’ється виключно в чистому вигляді.

Насправді справжню текілу п’ють як коньяк, відчуваючи аромат і нічим не запиваючи та не закушуючи. Текіла як напій з’явилася в 17-му столітті, а ім’я її – назва однойменного міста в мексиканському штаті Халіско. Кажуть, що дослівно з якогось діалекту це перекладається як “місце сплати податків”.

Це аперитив і дижестив, тобто напій, який заведено пити до і після їжі, але аж ніяк не під час трапези. Закушувати теж не рекомендується, тільки запивати. Із чим п’ють текілу ? У самій Мексиці здебільшого п’ють без нічого, вважається, що це дає змогу відчути смак і аромат напою.