У разі отруєння харчовим оцтом концентрацій 6-9%, опік слизової оболонки забезпечений. Його тяжкість залежить від кількості випитого оцту. Якщо випити 1 або 2 ковтки, то отруєння обмежиться невеликим поверхневим опіком.
При отруєнні харчовим оцтом 6-9 % відбувається опік слизової оболонки стравоходу різного ступеня тяжкості, що залежить від кількості випитого. Якщо випити 1-2 ковтки, то зазвичай отруєння обмежується несильним поверхневим опіком стравоходу і може минути без наслідків.
Яблучний оцет або лимонний сік має сенс вживати для того, щоб підняти рівень кислотності в шлунку. Це, своєю чергою, сприяє прискореному розщепленню їжі. Крім того, оцет прискорює травні процеси та знижує апетит.
У великій склянці води достатньо розбавити столову ложку оцту. Експерти радять почати прийом оцтової води з малих доз, поступово довівши до склянки на день. Цього цілком достатньо для загального оздоровчого ефекту для судин організму.