Якщо передбачається переганяти брагу на самогон з подальшою ректифікацією, краще не чекати освітлення, оскільки ефіри – найбільш важковидаляєма група домішок .Jun 15, 2011

Потрапляючи в перегінний куб, ці грибки починають пригорати до днища, надаючи самогону огидний нудотний запах і неприємний смак. Саме для того, щоб позбутися подібної проблеми і потрібно освітлити брагу, тобто очистити її, перед тим, як приступати до перегонки.

Чи потрібно освітлювати брагу перед перегонкою Якщо осад (залишки сировини плюс дріжджі) не відокремити, то він почне пригорати під час перегонки. Це спричинить неприємний запах і безліч додаткових шкідливих продуктів термічного розпаду органіки.

Технологія очищення:

  1. На кожні 10 л браги відміряють 70 г сухих пелюсток каркаде.
  2. Відвар готують із розрахунку 10 г чаю на 100 мл води. Чай кип’ятять 3-5 хвилин, постійно помішуючи.
  3. Остуджують каркаде до температури 20-30С, вливають у ємність із брагою.
  4. Перемішують ретельно, залишають на добу відстоюватися.