Уся річ у тім, що на наших вулицях росте каштан кінський (Aesculus hippocastanum), який належить до сімейства Кінськокаштанових; його плоди корисні, але абсолютно неїстівні .18 Sept 2021
Але чому їх не їдять? Усі частини рослини, і плоди зокрема, токсичні, оскільки містять дубильні речовини, глікозид ескуліну і сапонін. Померти від них складно, але серйозний розлад шлунка й отруєння буде забезпечено.
До дозрівання вони укладені в оболонки (плюски), які відрізняються тільки тим, що в каштана їстівного вона бура з частими колючими шипами, а в кінського каштана – зелена з гострими горбками. Коли плоди дозрівають, плюска лопається, і горіхи з неї випадають.
Восени плоди каштанів приваблюють москвичів, проте вони абсолютно не їстівні, стверджують фахівці. Каштан їстівний (Castánea satíva) належить до сімейства Букові (Fagaceae), росте у вологому і теплому субтропічному кліматі. Його плоди крохмалисті та солодкуваті, їх смажать і вживають у їжу.