Дієтологи не забороняють її вживання, але, як і будь-який продукт, усе має бути в міру. Ковбаса під час дієти повинна мати у своєму складі тільки м’ясо, сало, сіль, прянощі та нітрит натрію.
Лікар не рекомендує цей продукт сердечникам, гіпертонікам, тим, у кого є проблеми з нирками, а також підліткам, у яких проблемна шкіра. Як приготувати м’ясні страви без м’яса? Варена ковбаса, хоч і виробляється за ГОСТом, не може вважатися заміною м’яса.
Яка ковбаса корисніша Серед ковбас найнешкідливішою вважається сиров’ялена – її виготовляють винятково з м’яса вищого сорту.
Склад і корисні властивості ковбаси вареної докторської Ковбаса варена докторська містить селен, який бере участь у синтезі гормонів і потрібен для нормальної діяльності щитовидної залози, а також гемієву форму заліза, яка швидко засвоюється організмом.