У їжу вживати яєчну шкаралупу рекомендується подрібненою, або в поєднанні з лимонною кислотою. На порошок 1 курячого яйця достатньо однієї чайної ложки соку лимона. Він її розм’якшує і покращує смакові характеристики. Дорослим на добу достатньо вживати ⅓ столової ложки.20 May 2022
Шкаралупа яйця корисна на етапі формування кісткової тканини, тому її часто рекомендують включити в раціон маленької дитини. Шкаралупа вважається чудовим засобом профілактики анемії, рахіту. Вона відмінно підвищує активність крові в кістковій тканині.
Яєчна шкаралупа є джерелом природного кальцію, який надзвичайно важливий для повноцінного розвитку та функціонування організму. Кальцій також можна знайти в складі соди, гіпсу, крейди, але тільки в складі яєчної шкаралупи він практично повністю засвоюється організмом.
Шкаралупа 1 середнього яйця дорівнює приблизно 1 чайній ложці порошку, або 700 мг кальцію. Дорослим рекомендується приймати його по 1 столовій ложці на день. Однак у 2 прийоми, оскільки наш організм здатний засвоїти не більше 500 мг кальцію за раз. Приймати краще вранці перед їжею.