М’ясо мурен після обробки можна вживати в їжу. Особливо воно цінувалося стародавніми римлянами. Укус риб може бути небезпечним для людини. Раніше їхні зуби вважалися отруйними, проте ці дані не були підтверджені.
Грудні плавники у мурен відсутні, а решта зрослися в один, що обрамляє задню частину тіла. Їхнє довге змієподібне тіло позбавлене луски і вкрите слизом, який захищає мікробів і паразитів. У деяких видів мурен він отруйний, дотик до тіла такої мурени може викликати у людини опік на шкірі.
Мурени
| Вугор плямистий (Heteroconger hassi) 2,200 р. Передзамовлення | Мурена чорнокрапкова (Gymnothorax fimbriatus) 3,700 р. Передзамовлення |
|---|---|
| Мурена снігова, єхидна зірчаста (Echidna nebulosa) L 6,250 р. Передзамовлення | Риномурена (Носата мурена) Rhinomuraena quaesita (R. amboinensis) M 14,950 р. Передзамовлення |
Мурена дозволяє креветці-чистильнику обстежити свою пащу. Загалом мурени досить ненажерливі, але не кровожерливі. Певні істоти для них – священне табу. Так мурени ніколи не нападають на дрібних рибок губанів-чистильників, які очищають їхню шкіру та ротову порожнину від залишків їжі та паразитів.