Якою водою заливати рис для суші?

Заливаємо рис холодною питною водою на 15-30 хвилин. Після чого обережно відкидаємо його на друшляк і зливаємо всю воду. Заливаємо рис водою у співвідношенні 1:1. Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю і зробить готовий рис більш розсипчастим. Залийте рис холодною водою, щільно закрийте кришку і поставте на максимальний вогонь. Як тільки вода закипить – посоліть рис і перемішайте.

Рецепт приготування заправки гранично простий: змішати рисовий оцет, сіль і цукор і поставити на вогонь. Не потрібно доводити суміш до кипіння, достатньо нагріти її, щоб цукор і сіль розчинилися. Щойно всі сухі компоненти розчиняться, і ваша заправка стане прозорою, можна вимикати вогонь.

на 100 грамів рису необхідно використовувати 150 мл води. Доводити рис до кипіння потрібно на середньому вогні, після чого вогонь необхідно поставити на мінімум. Щоб уся вода повністю вбралася, необхідно 10-15 хвилин – це до питання про те, скільки варити рис для суші .