Гриби свинушки, які також відомі під назвою мухомори, є одними з найбільш впізнаваних видів грибів у світі. Вони мають яскраву червону шапку з білими крапками, що виглядають як білі плями. Окрім своєї вигляд про дуже небезпечні. Вони містять отруйні речовини, які можуть призвести до сильної отруєння або навіть смерті людини, якщо їх споживати.
Незважаючи на це, свинушки мають багато інших назв, які походять від їх зовнішнього вигляду та асоціацій. Наприклад, їх називають “лісовими параплюї”, через їхню шапку, яка схожа на парасольку чи параплю. Також їх можна почути називати “ковпаках” або “кіпелках”, оскільки вони мають форму ковпака, що нагадує форму старовинних головних уборів.
Також, через їх яскравий червоний колір та білі крапки, свинушки називають “божими коробочками”. Ця назва асоціюється з книжкою “Божі коробочки”, у якій кладовище грибів було представлене як коробка із паличками, на кінцях яких були білі плями. Такі назви грибів свинушок є цікавими та відображають різноманітність природного світу.
Які різні назви мають гриби свинушки?
Гриби свинушки мають багато різних назв, які нерідко використовуються в залежності від регіону або мови, на якій говорять.
Одна з найпоширеніших назв для грибів свинушки – “Amanita muscaria”, що в перекладі з латинської означає “аманіта мухомор”. Це пов’язано з характерними червоно-коричневими плямами на шапці гриба, які нагадують краплі крові.
У різних народів є свої назви для цих грибів. Наприклад, українці називають їх “підберезниками” або “мухоморами”, у росіян – “мухоморы”, а в англомовних країнах їх часто називають “fly agaric” або “fly Amanita”.
Також існує велика кількість народних назв для грибів свинушки, залежно від регіону. Наприклад, їх називають “мушковик”, “красівець”, “убійний гриб”, “вбивця мух” та інші.
Загалом, гриби свинушки – це цікаві та містифіковані рослини, які мають багато різних назв. Їхню естетику та магічні властивості відображено в різних легендах та оповіданнях, що додає їм ще більше інтриги.
Опис та основні характеристики грибів свинушки
Гриби свинушки (лат. Helvella) належать до класу аскоміцетів і родини свинушкові (Helvellaceae). Вони відомі також під назвами “горовичник”, “горовичок” або “горобинець”.
Гриби свинушки мають досить особливу зовнішність, що робить їх легко впізнаваними. Вони мають вигляд завитого торбинчастого капелюшка з вивернутими краями. Капелюшок може мати різні форми: він може бути розкривчастим, раптово-простоїдним або конічним. Колір капелюшка може варіювати від блідо-сірого до темно-сірого або каштанового.
Стебло гриба свинушки має вигляд трубчастого утворення, зазвичай білої або блідо-кремового кольору. Його текстура може бути гладкою або волокнистою. При старінні плодового тіла гриба стебло може суцільно перетинатися поздовжніми пластинками або порами.
Гриби свинушки зустрічаються в різних типах лісів, особливо на гнилому лісовому опалому листі та під дееліапанзами. Вони воліють вологі і тіньові місця. Ці гриби можуть бути з’їдені, але рекомендується їх вживати лише після термічної обробки, оскільки деякі види можуть бути отруйними у сирому стані.
Гриби свинушки є складовою частиною багатьох кулінарних страв, вони мають виразний грибний смак і аромат. Їх використовують в приготуванні супів, салатів, соусів та інших страв. Крім того, їх активно використовують для консервації та сушіння. Також гриби свинушки мають лікувальні властивості та використовуються в травній медицині.
Популярні народні назви свинушок
Свинушки, однаково і лісові, і культивовані, відомі не лише фахівцям-мікологам, а й широкому загалу. Люди старовери, небайдужі до природної краси, придумали для цих грибів чимало інших назв. Нижче наведені найбільш поширені народні назви свинушок, що використовуються в українському етнотопономічному просторі.
- Звіробій – так називають свинушки в Закарпатській та Поліській областях України;
- Кожухівка – так називають свинушки в Прикарпатті та найбільшій їх кількості в Чернігівській області;
- Гриб місячний – так називають свинушки через їх круглу форму, що нагадує місяць;
- Лисички – так називають свинушки через їх світло-жовтий колір, схожий на шерсть лисиці;
- Ведінь – так називають свинушки в Львівській області. Ця назва походить від слова “ведмідь”, бо щільні великі свинушки нагадують лапи ведмедя.
Це лише декілька прикладів популярних народних назв свинушок. Звичайно, їх багато більше, оскільки в кожному регіоні є свої унікальні та нестандартні назви, що формуються на засадах фізичних особливостей грибів, які видозмінюють з окремими деталями їх вигляду, смакового або ароматичного букету.
Медичні терміни для грибів свинушки
Свинушка – назва гриба, звичайна в народі, що походить від зовнішнього схожості його шапки зі свинячим вухом.
Helvella crispa – наукова назва цього гриба. Він належить до роду свинушок і характеризується кучерявою формою шапки та заломами на краях.
Хелвела метельчатая – ще одна назва гриба, пов’язана з його зовнішнім виглядом. Ця назва походить від вигляду шапки гриба, схожого на заметіль.
Гріб печерний – красива назва, яку отримав гриб через його поширення у печерах та гротах. Гріб печерний має білу шапку і дуже приємний аромат.
Лофофорус глабер – наукова назва роду свинушок, до якого належить гриб свинушка. Він має гладку шапку та тонку ніжку. Також до цього роду належать інші види грибів зі свинушковою формою шапок.
| Мова | Назва грибу свинушки |
|---|---|
| Англійська | Brain mushroom |
| Французька | Helvelle crépue |
| Німецька | Kräuselkopf |
| Іспанська | Colina rizada |
Спеціалізовані назви та класифікація грибів свинушки
Гриби свинушки, які також називаються лисичками, мають спеціалізовані назви, що позначають їх класифікацію в науковій системі.
- Назва: Boletus edulis
- Класифікація: Цей гриб відноситься до родини Блідовикові (Boletaceae) та роду Блідющик (Boletus).
Гриби свинушки мають також інші назви в залежності від регіону та мови. Наприклад, українською мовою гриб свинушка називається так:
- Бісер (Fomes fomentarius)
- Блик (Ganoderma lucidum)
- Губка на каштановому дереві (Inonotus obliquus)
- Хмиз (Polyporus tuberaster)
У різних країнах та мовах існують різні назви для гриба свинушки та його класифікації. Наприклад, англійською мовою гриб свинушка називається “porcini”, французькою мовою – “cèpe”, італійською мовою – “fungo porcino”.
| Мова | Назва |
|---|---|
| Англійська | Porcini |
| Французька | Cèpe |
| Італійська | Fungo porcino |
Це лише декілька прикладів спеціалізованих назв грибів свинушки та їх класифікації. У залежності від контексту та домена, можуть бути використані інші назви та класифікація.
Питання та відповіді
Які ще назви мають гриби свинушки?
Гриби свинушки також відомі під назвами сироїжки, підберезники, підберізники, щурівки та міські ганджубаси. Такі назви вони отримали через свою зовнішність та поширеність у лісах, луках та парках.
Чому гриби свинушки називають такими різними назвами?
Різні назви для грибів свинушки виникли внаслідок різноманітних місцевих та народних найменувань. У різних регіонах вони мали свої власні традиції та звичаї, тому назви грибів так сильно відрізняються. Також, мабуть, вплинула й сама зовнішність цих грибів, яка може нагадувати різні предмети або тварин.
Які ще назви грибів свинушки відомі в українській мові?
Українською мовою гриби свинушки відомі ще під назвами коров’як, тараканове вушко та герман.