Як зробити мастику твердою?
Для дуже твердої можна додати шматочок вершкового масла. Трохи підсохлу можна розім'яти руками – на це знадобиться хвилин 10, зате нічого не доведеться додавати. Коли ви заздалегідь виявили, що мастика почала твердіти, її можна залишити в теплі або на батареї, так само в герметичній ємності.
Що додають у мастику?
Основу мастики складає цукрова пудра. Як додаткові компоненти можуть виступати крохмаль, яйця, желатин, маршмеллоу, мед, згущене молоко, марципан. Всі ці добавки надають мастиці бажаної консистенції та еластичності.