Вакуумна пробка – це пристрій, створений для збереження свіжості та аромату вина після його відкриття. Вона є спеціальною кришкою, що забезпечує герметичність пляшки і дозволяє створити вакуум усередині неї. Завдяки цьому вино залишається свіжим і зберігає свої якості протягом тривалого часу.
Основне завдання вакуумної пробки – видалення з пляшки повітря, яке є головним ворогом вина після його відкриття. Контакт з киснем призводить до окислення та руйнування смакових та ароматичних характеристик напою. Вакуумна пробка дозволяє уникнути цього, створюючи всередині пляшки вакуумний простір.
Принцип роботи вакуумної пробки є досить простим. Після того як пляшка закрита, пристрій за допомогою спеціального насоса відкачує повітря, створюючи всередині вакуумний стан. Кришка вакуумної пробки щільно закриває шийку пляшки, не допускаючи проникнення повітря. Таким чином, вино залишається свіжим та зберігає свої якості протягом кількох днів або навіть тижнів.
| Термін | Визначення |
|---|---|
| Вакуумний затор | Особливий вид пробки, який забезпечує герметичне закупорювання ємності за рахунок створення вакууму всередині неї |
Вакуумний затор відкачує повітря з відкритої пляшки і тим самим надовго зберігає оригінальний смак винадозволяючи насолоджуватися його свіжістю в будь-який час і в будь-якому місці.
Навіщо вакуумний затор?
Головне завдання вакуумної пробки – надійно закупорити пляшку та продовжити життя недопитого вина. У цій статті ми розповімо, з чого виготовлена та як працює вакуумна пробка для вина.
Що таке пробка, з чого вона утворюється?
Пробка, або фелема (лат. phellema) вторинна покривна тканина осьових органів рослини, що становить перидерми.. Феллема утворюється в результаті периклінальних (паралельних поверхні) поділів клітин феллогену, причому клітини феллеми відкладаються феллогеном назовні.
Які функції виконує корок?
Шкірка та пробка відносяться до покривних тканин. Ці тканини захищають внутрішні шари стебла від механічних ушкоджень, проникнення різних мікроорганізмів, перепадів температури. Через покривні тканини відбувається газообмін: у шкірці – через продихи, а в пробці – Через чечевички.
Що означає як корок?
розг. приниж. про когось дурного, нічого не знаючого, темного ◆ Немає прикладу вживання (див.