Кислоти, що містяться в підвищеній кількості в розчинній каві, здатні викликати печію, спричинити розвиток виразок і гастритів. Кофеїн, будучи активним стимулятором нервової системи, може призвести до безсоння, підвищеної збудливості нервової системи і дратівливості, порушення серцевого ритму і підвищення тиску.
Так, розчинна кава здатна викликати психологічну залежність. Вона містить більше кофеїну, ніж натуральні зерна, а надлишок цієї речовини викликає дратівливість, нервозність, проблеми зі сном. Також кава підвищує кров’яний тиск і створює додаткове навантаження на серцево-судинну систему.
Але на ділі все буває зовсім інакше: там можуть бути і консерванти, і ароматизатори, і синтетичні добавки. Тому за фактом розчинна кава становить набагато більшу загрозу для організму, ніж натуральна.
Доза розчинної кави на день для здорової людини становить не більше 3-5 чашок. Бажано утриматися від напоїв, що бадьорять, людям із хронічними захворюваннями серця та підшлункової залози, вагітним і жінкам, які годують груддю, а також тим, хто перебуває в стресовому стані.