Річ у тім, що в дешевих м’ясорубках використовуються вигнуті ножі, які дотикаються до решітки тільки ріжучими крайками. У результаті ніщо не заважає м’ясу намотуватися на вал між ножем і решіткою. Намотуючись товстим шаром м’ясо, як клин, відсуває ніж від решітки.28 Aug 2019
Однією з причин, чому м’ясорубка жує м’ясо, можуть стати неправильно зібрані комплектуючі. Тому, якщо ви помітили, що м’ясорубка погано крутить м’ясо, спробуйте спочатку розібрати її і перевірити, чи правильно ви вставили деталі. Обов’язково перевірте, яким боком були вставлені ножі.
Якщо м’ясорубка перестала перекручувати м’ясо, усунути подібну причину найлегше, оскільки причина несправності в тому, що затупилися ножі. Заточують їх так само, як це роблять у звичайних м’ясорубках, вручну або на точильному верстаті. Час від часу ріжучу частину слід оновлювати.
Шнекова м’ясорубка свою назву вона отримала від головної деталі – шнека, або гвинта, який, як транспортер, просуває м’ясо до ножа і завдяки створюваному тиску проштовхує розрубані шматки крізь нерухомий перфорований диск (ще один ніж м’ясорубки).