Сіяти слід у середині весни, коли земля вже прогрівається до 7-8 °C. Насіння висаджують вузькими рядами. Їх ширина не повинна досягати більше 8 см. Оптимальна глибина для посадки – 2-3 см.
Сіють моркву, петрушку, кріп, салат, шпинат. Час сівби/посадки овочевих культур під зиму – з середини жовтня до початку листопада. Час, коли температура ґрунту знижується до плюс 2 – 3 градусів. Якщо посіяти раніше, то насіння проросте і сходи загинуть від заморозків.
Висівати насіння у відкритий ґрунт можна і у весняний (коли встановиться тепла погода і денна температура буде близько 20 градусів), і в осінній час (потрібно встигнути до холодів, при цьому середня денна температура повітря має бути не менше двадцяти градусів).