__3

Останній штрих

Соус «Гуакамоле»

__3Гуакамоле — це мексиканський соус. Це дуже смачна закуск. Соус їдять з кукурудзяними чіпсами (начос) або з тортильями. Часто гуакамоле додають в бурито і, як доповнення, до інших мексиканських страв.

Інгредієнти:

— 2 авокадо;
— 1 почищений від шкірочки і насіння, подріблений помідор;
— 1 подрібнена червона цибулина;
— 1-2 невеликих чілі, дрібно нарізаних (або ¼ ч.л. сухого червоного перцю);
— 1 ст.л. дрібно нарізаної кінзи;
— 2 ст.л. соку лайма або лимону;
— ½ ст.л. солі

Спосіб приготування

Почистіть від шкірки авокадо, покладіть в кухоний комбайн з іншими інгредієнтами. Помішуйте до отримання однорідної маси.

Гуакамоле готують безпосередньо перед вживанням і швидко з’їдають, поки помідори не пустили сік.

Виходить 2 стакани (500мл).